コンビニのかき氷は、氷成分が多めとなっているので、口の中に入れるとガリガリといった音がする傾向にあります。
しかしエスプーマかき氷の場合は、ふわふわ食感が実現されており、口に入れた瞬間に溶けるような味わいが特徴になっています。
どちらも美味しいのですが、シロップとの融和性を考えるとエスプーマかき氷の方が美味しく感じられるでしょう。

そんなエスプーマかき氷が楽しめるお店が、巣鴨にある「雪菓」です。
富士山の天然氷が使用されており、柔軟性があるふわっとした食感が実現されています。
天然氷は厳正な衛生管理のもと、冷凍庫で管理されているので安心して食べて頂くことが可能です。
万が一、不純物が入っていたことが確認された場合は、新しい物に交換して頂けます。

他にはない、ふわふわ食感のかき氷を都内で楽しみたいなら、「雪菓」に足を運んでみてください。